第50节
??等了不到一刻钟，点好的餐点就一一端了上来，比陈砚想的还要快，可能也是因为此时吃饭的客人比较少缘故。 ??“尝尝吧，这里虽然不如你的手艺，但是也算是这里还不错的了。”温靖佾早上喜欢吃粥或者面，比如软和清淡的早点。这家餐厅是他常来的一家，算是比较好吃了。 ??陈砚点的是香菇鸡汤的打卤面，味道还凑合，却有点不足，香味不足。至于面条，口感稍差。可总的来说，作为快餐还算是不错的了。 ??“觉得怎么样？”看陈砚吃了一口，温靖佾笑着问道。 ??“味道还行。餐厅装潢也可以。” ??“你想开个什么样的餐厅？这间餐厅的大小如何？”温靖佾吃的不快，“你要是开一家，肯定能火爆。” ??“用不了这么大的，我的年龄有限制，还在上学，低调一点。”陈砚本来就不饿，有一搭没一搭地吃着。“我想开个私房定制菜馆。” ??“私房定制菜馆？”温靖佾一愣。这个词他还是第一次听。 ??☆、第65章 65.私房定制菜 ??65.私房定制菜 ??“私房定制菜嘛……”陈砚想想这个词还真没有什么名词解释, 私房菜一词原来是出自一官宦之后, 因为家道中落, 不得已让家厨和妻妾做拿手菜贴补家用。因是在私人家里设宴，所以谓之私房菜。 ??不过，也有其他各种不同的说法。 ??不过这种菜, 是厨子做什么，客人吃什么, 而定制菜馆则是客人点什么，厨子做什么。 ??陈砚就是这个意思, 他打算开个不太大的餐厅，但凡他有时间的时候, 就可以接受预定。比如周六日他很清闲，就可以接早晚各一桌。 ??温靖佾听完之后咽了咽口水，“你的意思是，你不接受当天上门的食客？” ??“哦不，如果当天没有预定, 我也可以做的。不过预约的客人可以点菜，当天上门的客人, 只能我有什么食材，他吃什么菜。”陈砚很平静地叙述。 ??“……你这厨师也太大牌了啊。”温靖佾苦笑。 ??“你吃的几次，哪次不满意？哪次又是你点的菜？”陈砚点出了关键地方。 ??温靖佾哑口无言。 ??的确，有陈砚这手艺，还点什么菜啊，吃就好了, 反正做什么都吃不够。 ??“要按照你这个说法，不是很难。因为你只接一桌，需要的地方不大。这个我可以帮你问问。” ??温靖佾身为温氏大老板的唯一弟弟，这点事还是可以拍拍胸脯保证的。 ??他大哥一般只管大方向，他大哥的智囊团们则都和他熟悉的很。像他们现在待的这个牛肉面馆这么大的地方，他弄过来可能够呛，可若是像陈砚说的那样，弄一个只放一桌的小餐馆，他还是挺有把握的。 ??“嗯，营业执照什么的，也得温哥帮忙。” ??“懂。你未成年人嘛。”温靖佾点头。“其实你若是做个快餐也挺好的，这上面有十几层的地方都是写字楼，而且好多都是大公司，那里面的高级白领一月收入上万到几万，十几万的都有，你若是开快餐店，哪怕贵一点，他们也会变成你的死忠粉的。” ??“我倒是有这个意思，不过现在我一个人忙不过来。”陈砚对此事也颇为可惜。若是他那一群徒弟在的话，他二话不说，带着弟子们屠城……哦不，征服整个城市！ ??温靖佾也表示很惋惜。陈砚还是太小啊。 ??眼看十一点多了，这餐厅里的客人渐渐多了起来，看穿着一部分是来这里购物的顾客，也有一部分是这栋大厦各个公司的员工。 ??看来这里的餐厅也有一定的竞争力的。而且人气很旺，开个快餐店真的要赶紧提到日程上来。 ??吃过了饭，杨乐那边总算传来了消息，合同都签好了，布料也装车了，今天下午就能投入开始前期剪裁工作了。 ??温靖佾要将陈砚送回家，自己去工厂，结果陈砚也要跟着去。 ??“我们还不知道要折腾到什么时候呢，我还是送你回去吧。”温靖佾将车停在了路边，“太晚了你爸妈要担心的。” ??陈砚本来就不是什么勤快人，除了厨艺上，其他的他能懒就懒过去的。不过今天不同，今天新布料第一次试用，具体版型之类的肯定还会有变化，这种时刻他不能就这么撒手不管。 ??“第一次，还是谨慎点，一起去吧。”陈砚想了想，“那边有厨房么？带上点食材。” ??“有。”工厂离这边说不上太远，算是近郊区。“厂子里有个小食堂，附近也有农贸市场，咱们去那边买。” ??“现在一共多少工人啊？”陈砚盘算着需要多少食材。 ??“工人一共三十多个，包括咱们，还有加工间那几个制版师、熨烫师他们。”温靖佾想了想说道，工厂那边主要是杨乐负责，不过这几天他手下这几个人肯定全要过来。 ??“这么点人，能赶得及么？”陈砚对服装厂没有什么概念，他前世经营的一直都是餐厅。 ??“放心，从一开始我们招聘的就都是熟练工。等以后工厂扩建了，或许会招聘点新人慢慢培训起来，但是这阶段，我们首先要保证产品的质量。” ??对于温靖佾的这想法，陈砚点头认可。看起来熟练工的工资可能比没有经验新人的工资高很多，但是在前期，这点小钱起到的作用是非常大的。 ??不说别的，光是速度就不是新手能比的。 ??两人一路开到工厂附近，杨乐他们还没带着第一批布料到货。两人一琢磨干脆去农贸市场转悠一圈。 ??这附近有一处京城蔬菜水果交易市场，一般都是走批发，但也单独分出了一个交易大棚，做零售用。 ??陈砚和温靖佾在里面转了一圈，到底是第一手的交易市场，比市区的食材更齐全，价格优势也非常大。 ??“这里不错啊。”陈砚看看那些食材的价格感觉很心动，“以后开餐厅可以在这里直接进货。” ??“行啊，你什么时候有人预定，我或者你大哥回市区的时候就能帮你把菜备齐了。”温靖佾一边忙着付钱，一边说道。 ??才转悠了没多大会儿功夫，两人手上都提的满满的了。这边食堂只有两个做菜的师傅，还是附近的村民。按照他们这边早八点到晚五点的工作时间，只负责做午饭一顿，算是比较轻松的工作，所以挑了两个手艺不错，手脚麻利的大妈过来帮厨。 ??他们提着大包小包回来的时候，这边的工人已经吃过了午饭，两个大妈正在收拾厨房。看到他们带着这么多食材回来，赶紧过来帮忙，将一些鸡鸭猪肉之类的，留出今天晚上要吃的，其他收在冰柜里。 ??“怎么样，这个小食堂？” ??“麻雀虽小，五脏俱全。”陈砚打量了一下食堂，觉得还挺不错的。三十多个人，加工间那几个是不常在这里的，等他们都走了，这里也就是二十多个人而已。 ??食堂里有六张长桌，一张能坐六人，不管是换班吃饭，还是集体聚餐，都足够他们所有人坐的了。 ??操作间分里外两个半间，外面是打饭的窗口，里面则是料理台和三个灶台。 ??操作间和食堂中间是用透明玻璃隔开的，可以看到里面的操作，也算是起到点监督作用。 ??看看时间不早，已经快一点，杨乐总算带着厂家派来的货车来了。 ??第一批布料并不算多，一共是两家供货商，六种不同的布料。工人们看货到了，都上去帮着卸货。杨乐则拿着六种布料各一批拉着陈砚进了这边的办公室。 ??“原本说要三种，但是我到了那里一看，这家除了原本说的深蓝、浅蓝之外，还有黑色和白色。我不知道黑白色是否合用，进的不多，也暂时没签合同。另外那家的另种颜色的薄料子我已经签约好了。” ??陈砚摸了摸布料，确实都是他前世穿过的牛仔布料，现在上架普通厚度的，等市场打开后，正好也是夏天了，可以继续推广薄料的。 ??再看看其他几个颜色，虽然大多数牛仔裤是蓝色为主，但是黑白两色也是有的，正好能弥补色彩上的单调。 ??关于牛仔裤，他前世一直很喜欢。耐磨禁脏，又很贴身，在厨房忙活也方便。这个习惯哪怕是他后来不再是那个后厨的小伙计了，也依然保留着。 ??摸摸那熟悉的布料，陈砚点点头，“没问题。对了，还得准备一批纯棉的布料，最好是色彩比较粉嫩的。比如粉红，粉蓝，要那种图案可爱，格子的也行，颜色要看着干净温馨。” ??“这又是做什么用？”陈砚是想起一出是一出，杨乐早就给弄得没脾气了。 ??“做内衬。”陈砚想起前世那些女孩穿的各种翻边牛仔裤，很有青春气息的，应该很容易被接受。“在裤腰和裤边加上。” ??陈砚说着，扯过桌上一张纸，简单几笔勾勒出一条牛仔裤的样子，又在他说的地方着重画了几笔。 ??“明白了。”陈砚的图画的简单明了，杨乐一看就明白了，“你这绘画的水平可是又进步了。” ??杨乐和温靖佾各司其职，一个指挥工人将布匹整整齐齐地码到裁剪台上，另一个带着新到的布料赶紧裁剪制作，毕竟布料的不同，出来的成品也不会完全一样，还需要在小细节的地方进行修改。 ??折腾到了四点多，几个人总算把成品赶了出来，这还是因为样板没有太大变化的情况下。 ??陈砚将温靖佾拿过来的样衣提出了几个小小的需要改正的地方，“这样就差不多了，按照最后修改的数据，可以进行裁剪了。” ??“ok。现在就开始干，那些工人都已经摩拳擦掌了。”杨乐笑道。 ??“累死我了这一下午。”温靖佾瘫在椅子上。这边的椅子不如公司那边是豪华的老板椅，只是普通的木椅，不过温靖佾已经顾不得那么多了。 ??这一下午他跟着卸货，跟着剪裁，为了不暴露陈砚的身份，假装打电话和设计师沟通地在车间和办公室之间来回跑…… ??这一坐下都感觉自己快散架了。 ??“我说砚砚，晚饭你可得做点好的。我需要好吃的补补！”温靖佾有气无力地说道。 ??“成。我也待了半天了，正好去活动活动筋骨。”陈砚起身，“你别忘了给我妈打电话啊，说我今晚不回去了。” ??“你真不回去了？这里哪有你住的地方啊！”温靖佾一下子就坐了起来。“不行！” ??作者有话要说： 你们都知道，我是个不善言辞的人。 ??我沉默，寡言，有什么话都在心里。 ??但是沉默的我，同时也是个很感性的人。 ??昨天太多的妹子送来祝福，希望我早点康复。 ??让我从下午到晚上，每次刷留言的时候，都忍不住想哭。 ??还是那句话，有你们在，累死都值了。 ??什么都不说了，码字！虽然不可能加更，但是尽量每天在控制范围内多写点，攒起来给大家个惊喜。 ??哦，临走之前顺便说一下，惦记我的猪蹄的人也不少……请不要这样，对着我残狼的手流口水什么的，没有了爪子我怎么码字啊！(╯‵□′)╯︵┻━┻ ??☆、第66章 66.黄焖鸡 ??66.黄焖鸡 ??“难得我想要敬业一下。”陈砚没想到对方这么大反应。 ??陈砚被温靖佾拎着去了厨房，“你在这里敬业就行了。晚上保证我有四菜一汤, 热腾腾的白米饭。乖！” ??负责做饭的两位大妈只负责中午一顿, 晚饭是不管的。不过这几天加班, 晚上肯定也要做饭, 杨乐忙活着都把这事儿给忘了，也幸亏陈砚在。 ??陈砚看看储藏室的新鲜蔬菜，还有中午就预留出来的肉, 盘算了一下三十多人的饭量。 ??这么多人吃饭，饭可不好做, 也就是陈砚这种骨子里都训练出来的厨师丝毫不犯怵。 ??时间就是金钱, 在这个新成了小工厂里体现的淋漓尽致。 ??连老板都冲在第一线忙活着, 工人们自然也不敢怠慢，何况两位老板都表示了，这几天的活儿咬牙都要扛过去，第一批成品成功上架销售, 他们的当月的奖金翻倍。 ??现在的工厂，保底工资早就不重要了, 那就是个最低的基础, 主要赚的就是提成奖金。 ??他们有的是自己看了招牌来的，有的是招呼三五同事一起过来的，来的原因只有一个, 这里的奖金高。 ??保底工资和别的工厂差不了多少，可奖金却多了不少，这样算下来他们只要能按时完成自己的定量, 并且返件率不高于百分之三的话，到手的工资会比在原单位高出一半。 ??出来打工，自然是工资越多越好，虽然这家工厂要求熟练工，要求速度和质量，但是对于她们这些在工厂做了多年的人来说，这都不算事儿。